Opslag

Viser opslag med etiketten Seminardag - d. 2-3 maj

Hvirvelløse dyr i pædagogisk praksis

  Seminardag - d. 3. maj 2025 Vi startede dagen med en gåtur, hvor hver deltager samlede planter, som de fandt interessante. Undervejs samledes vi i skoven, hvor underviseren præsenterede forskellige plancher, som kan anvendes i dialogen med borgere eller børn f.eks. "barkvinduet", som er et redskab til sanselig og undersøgende naturoplevelse. Herefter arbejdede vi med at tegne udvalgte planter. Denne øvelse styrkede vores opmærksomhed på planternes unikke detaljer og former. Senere gik vi ud og indsamlede smådyr/insekter (hvirvelløse dyr), som vi senere undersøgte nærmere i klasselokalet ved hjælp af lup og mobiltelefon med forstørrelsesfunktion. I denne forbindelse blev vi præsenteret for en række plancher, der kan understøtte den pædagogiske samtale med børn og borgere. Efter undersøgelsen blev alle dyr nænsomt tilbageført til deres naturlige habitat.  Vi blev desuden introduceret til naturspillekort, hvor man konkurrerer på data relateret til de enkelte dyr. Derudover ble...

Vildmad - Tilberedningsteknik

 Seminardag - d. 2. maj 2025 Dagen har omhandlet mad over blå - hvilke tilberedningstaknikker man kan benytte.  Først fik vi tre døde fugle af se: Sneppe, fasen og en and. Vi gennemgik, hvilke kendetegn der var hos de forskellige fugle, såsom fjer, øjne, fødder, størrelse på vinger og næb, hvad de spiser mm.  Her er der massere af pædagogisk indsatser/arbejde når man står med en målgruppe (fx børn) og forskellige niveau man kan være med på. Nogle vil bare se på fuglen, andre vil mærke fjer eller mærke klørene mm.  Vi har arbejdede med fem forskellige tilberedningteknikker: * Røgning - Fasen & andre bryster * Trangia/stegning - Fasen & andelår (vindrue sovs) + sneppebryst (bacon) * Toastjern/pander - Kartoffelpandekager m. urter * Bagt i dej - Søde kartofler m. timian * Hollander ovn - Der er både lavet boller og kage/tærte