Jord-til-bord forløb
Indlægget udspringer fra en case, hvor der på institutionen er blevet besluttet at man skal arbejde med et jord-til-bord forløb. Her bliver der etableret en slags køkkenhave. Den målgruppe vi har valgt at arbejde med at voksne handicappede på et botilbud. Vil vil i forløbet vise, hvordan vidensformer og naturvidenskabelig kompetencer (Ejbye-Ernst & Stokholm, 2015) kan understøttes gennem dyrkning og til sidst forberedelsen af maden der er opstået i deres køkkenhave. Indlæg Vi vil opleve størst deltagelsesmuligheder igennem dette projekt og det vil vi opnår ved at opfylde de ønsker og behov borgerne, hver især har igennem dette projekt. I casen bliver der beskrevet at Otto og Mia har hver deres ønske til hvad de gerne vil så, dog er der ønsker som er langt fra virkeligheden. Vores pædagogiske opgave er nu at understøtte de voksne med at dyrke de interresser de har, men samtidig give dem viden om planter og dyrkning og måske vigtigst at vidensdele hvad der kan gro op...